Keratin, süper moleküllerden oluşan yapısal protein lifleridir ve çoklu peptid bağlarından oluşur. Hücresel olarak bir dizi dönüşümden geçerek sürekli kendilerini yenilerler. Çekmeye, kopmaya, ezilmeye karşı son derece dayanıklı bir bağ dokusuna sahiptirler. Cildin en üstünde yer alan koruyucu ölü deri tabakasının %85 i, vücutta yer alan kıkırdak doku, saç, kıl ve tırnakların ise ana maddesidir.
Keratin, Grekçe kökenlidir ve anlambilim açısından “boynuz” kelimesinden türetilmiştir. Canlılarda; saç, kıl, yün, boynuz, tırnak, pençe, toynak Alpha Keratin formundan oluşur. Yılanlarda ve Balıklarda bulunan pullar, Kaplumbağa sırtı, hayvan derisi, kuşların tüyü, birçok balığın iskeleti de Beta Keratin formundadır.
Canlılarda bulunan Keratin bilim adamlarına oldukça önemli bir keşifte yol gösterici olmuştur: Polimerler. Bugün, çelikten yüzlerce kat daha fazla mukavemet gösteren polimerler basit bir saç telinden ilham alınarak üretilmiştir.
Comments